En nuestra reciente estancia En el Súper nos topamos con un dip que nos llamó la atención por usar como endulzante la stevia.
La stevia, una planta procedente de Sudamérica que tiene como sobre nombre la hierba dulce, es un producto cada vez más presente en los productos disponibles En el Súper; lo malo es que varios de ellos resultan engañosos al contener una mínima parte de este endulzante y el resto son los endulzantes convencionales o peor aún los químicos.
Este producto Pulpika, aunque no da muchos detalles en su etiqueta, el único endulzante que menciona es la stevia, que se caracteríza por ser natural y sin calorías.
Aunque también la stevia es el último ingrediente listado, por lo que podemos suponer que no trae tanta. De hecho uno de los ingredientes mencionados es pulpa chamoy, la cual no hay manera de saber si está elaborada con azúcar. Así es que como verán, tenemos nuestras dudas.
Y se preguntarán por su sabor…. bueno, hay varias presentaciones, nosotros optamos por iniciar probando la de tamarindo, la cual sirvió para sazonar unos pedazos de jicama fresca y la verdad es que tanto a chicos como a grandes nos agradó.
Además de buen sabor, tiene una buena consistencia que permite que fluya sin mayor problema por el pico del envase y ya sobre la jicama fue lo suficientemente espesa para para no derramarse.
El producto al parecer es elaborado por una empresa familiar en el municipio de San Pedro Garza García, Nuevo Léon.
En su página nos pudimos enterar que tienen más opciones de productos, que en el futuro iremos conociendo.
Nosotros adquirimos el botecito en HEB por casi 40 pesos, lo que no precisamente es accesible, pero por la salud y sabor bien puede valerlos.
Así su fabricante describe sus básicos en su página: «Variedad de Dip de Chamoy elaborado con Pulpa Natural de Tamarindo, Arándano Nartural y Stevia que sirve como endulzante sin calorías y es Natural además de una amplia variedad de Botanas para tus reuniones y lo nuevo de ésta temporada es nuestra Fruta Deshidratada Enchilada elaborada sin colorantes artificiales!!! Ofrecemos venta de menudeo además de nuestro servicio que ya es conocido de mesas de botanas para todas tus reuniones».
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